现在来介绍一下，在贵州省遵义市赤水市，有很多家非常好吃的烧烤店，但是评选出哪家最好吃还是需要经过一番比较的。

第一家值得推荐的是“赤水老街风味烧烤”，这家店是在当地非常有名的，烤出来的肉质鲜嫩，口感细腻，而且在烤制过程中有浓郁的香气，令人垂涎欲滴。店家特别注重卫生和食品原料的选择，这就保证了食客们能够安享美食，无后顾之忧。

第二家值得一提的是“赤水美蛙烤鱼”，这家店的招牌菜就是三文鱼和生蚝，食材新鲜，价格实惠，特别适合年轻人的口味。此外，店家制作的调味酱也十分经典，让人一次就无法抵抗。

最后一家是“赤水仁和烤串”，这家店的烤串价格和品质都非常优秀，凉菜也非常精致，店家的秘制香辣粉更是让不少食客赞不绝口，而且老板阿姨十分的热情，让人倍感亲切。

总的来说，在赤水市吃烧烤是一定不能错过的一项体验，以上推荐的这三家店，应该是你吃烧烤时，最不应该错过的。