1. 想要学习厨师技能，可以考虑就读烹饪学校。这些学校提供专业的培训，让你在系统中学习烹饪技巧。

2. 如果你是高中生且未能考上大学，可以考虑学习餐饮酒店管理专业。这是一个实用且就业前景良好的选择。

3. 在选择学校时，要综合考虑教学环境、模式、设施、师资以及就业率等因素。确保学校能提供实践机会，让你不仅学习理论知识，还能锻炼实际操作能力。

4. 不建议直接在饭店跟随师傅学习做菜。相比而言，专业的厨师学校能提供更加系统和完善的教学。

5. 利用空闲时间参观不同的学校，进行比较。选择一个教学质量和环境都好的学校将有助于你的学习和发展。

6. 现在有许多学习途径可供选择，如参加短期培训班，甚至可以学习后开设自己的小吃店。长期培训班（如两年或三年）结束后，你将具备独立开店的能力。

7. 如果家庭条件有限，可以考虑拜师学艺，成为一名学徒，跟随经验丰富的厨师学习。这样不仅能学习技艺，还能在实际工作中积累经验。