该食品是六碳糖。

六碳糖是含有6个碳原子的单糖，又称为己糖，化学式为C6H12O6，在自然界分布最广，数量也最多，与机体的营养代谢也最密切，分为己醛糖和己酮糖，1位含有醛基的己糖称为己醛糖，就是葡萄糖，属于醛糖；2位含有酮基的己糖称为己酮糖，包括果糖和半乳糖，分别属于酮糖和醛糖。