适合摆摊的特色小吃有章鱼小丸子、铁板鱿鱼、麻辣烫等。

1、章鱼小丸子，章鱼小丸子的口感新鲜，味道美妙，再配合鱼肉的弹性和嚼劲，受到了众多消费者的追捧，因此在我国流行起来。章鱼小丸子不需要投资太多的费用，只需要大概1万元左右就可以开一家店。

2、铁板鱿鱼，铁板鱿鱼近几年来走进城市的大街小巷，切成长条的鱿鱼经过料酒和葱姜等食材的腌制之后，口感更加美味。铁板鱿鱼的口碑好，市场前景也相当不错。

3、麻辣烫，麻辣烫几乎可以说是街头小吃的头牌，人们对麻辣烫的喜爱程度一直不减。麻辣烫是非常深受大众喜爱的美食。它的价格实惠，食材众多，消费者拥有很大的选择空间，而且完全不用担心众口难调的问题。