上音钢琴考级不可以跳级考。因为上音钢琴考级是按照一定的级别顺序进行的，每个级别的考试内容和要求都是逐步提高的。若直接跳级考试，会因为缺乏先前级别的技巧和基础知识，导致考试失败。