学厨师，去学校学的都是理论知识，到酒店有理论，没有实践经验，会不知道从哪下手。

我感觉，应该去实体店去学，想学什么菜系就去什么菜系的酒店。现在学厨师的人很少，因为夏天热，冬天冷，几乎没有节假日，在别人过节假日的时候，是厨师最忙的时候。

喜欢厨师就好，现在很多酒店都在招学徒工待遇也很好，北京、上海、待遇应该在2800-3500吧，去酒店学，最重要的几点、 第一：要肯吃苦、勤快、什么活都愿意去干。

第二：个人卫生、自己岗位卫生一定要搞好。

第三：要多看、多学、多记、钻研和尝试。

还有最重要的是做人处事，和睦相处，团结友爱。