艺师这个称谓有点大，全国能称的上花艺师可是不多。就说大工吧。大工的含义是能完成基本上所有的工作，无论是花束还是花篮，有一定的创造性，可以根据不同的需要制作不同的产品。大概就是这样吧。一般的城市花店最多分大工小工，大工的薪水一般在1000出点头吧，小工几百块。