南京的大专院校包括：

1. 南京工业职业技术学院

2. 南京信息职业技术学院

3. 南京交通职业技术学院

4. 南京化工职业技术学院

5. 江苏省广播电视大学（现为江苏开放大学）

详细解释：

南京，作为江苏省的省会城市，拥有众多高等教育机构，其中包括多所大专院校。这些大专院校提供了多样化的专业，以满足不同学生的需求。

南京工业职业技术学院，是以工科为主的职业技术学院，拥有一流的实验设施和师资力量。

南京信息职业技术学院，专注于信息技术领域的教育，培养了大批信息技术人才。

南京交通职业技术学院，以交通运输类专业为特色，为交通运输行业输送了大量的专业人才。

南京化工职业技术学院，在化工、材料等领域具有显著优势，拥有先进的实验室和教学方法。

除了上述院校，江苏省广播电视大学也是南京的一所重要的大专院校，它曾为广大社会成员提供远程教育和开放教育机会。随着发展，江苏省广播电视大学已逐渐演变为江苏开放大学，继续为社会发展贡献力量。这些大专院校不仅提供职业技能培训，还注重学生的综合素质培养，为南京乃至全国的经济社会发展做出了重要贡献。