怎么说呢，只要是机电专业，这几个工种都是要学的。当然如果你上的是工种培训学校的话，只能选择其中一项了。

具体哪个专业最好，这个就不好说了，个人建议选择钳工或数控。钳工的话有机修钳工从事设备维修安装等，工具钳工从事零件加工等，所以钳工的就业面是相当广的，也比较好择业，一个工作不满意，相对容易再找工作。而数控方面就需要一定的文化知识基础才行了，从事的工作从工序设计、编程到生产操作、生产设备的保养维护等都有涉及到，如果学的精的话也有很好的发展前途。

而像车工、铣工专业性就相对强一点了，就业范围也相对比较窄，而且个人觉得开车床、铣床这些比较危险。

主要还是看你自己喜欢什么吧，慎重考虑咯！