上海新东方烹饪学校的学费标准为21000元。

新东方烹饪学校的学费设定基于你所选择的专业。不同专业对应的学费会有所差异。学校通常采取一年6000元的学费政策，因此，你可根据自己的兴趣选择不同专业。例如，中餐、西餐等专业学费的范围大约在6000元到10000元之间。

考虑到烹饪艺术的复杂性与多样性，新东方烹饪学校提供了广泛的专业选择。无论是偏向传统中餐技艺，还是追求现代西餐风味，或者对其他国际美食充满好奇，都能在新东方烹饪学校找到适合自己的课程。

在选择专业时，除了学费，你还需要关注课程设置、师资力量、实践机会以及就业指导等方面。新东方烹饪学校在这些方面都具有较高水平，旨在为学生提供全面的烹饪教育与职业发展支持。

因此，在考虑学费的同时，务必综合评估学校的整体实力与资源，确保所选课程能充分满足你的学习需求与职业规划。新东方烹饪学校为有志于烹饪行业发展的学生提供了一个良好的起点。