公共营养师的报考途径主要通过官方授权的培训机构或学校。由于营养师证书无法由个人直接报名，考生必须经由机构报名，并在机构参加规定的课程学习，最后统一时间参加全国性考试。

公共营养师的课程内容丰富实用。不仅涵盖了全家人的营养状况评估、食物的营养评价与搭配、生活食材的挑选与保藏方法、家庭烹饪技巧、读懂配料表与营养标签等基本生活营养技能，还深入讲解了儿童常见营养相关疾病的预防与管理。

完成课程学习并获得证书后，营养师不仅能够系统掌握营养知识，更具备开展营养诊断和干预工作的能力。这包括解读医院的营养检测报告，根据不同人群的营养需求制定科学的膳食指导方案，以及通过阶段性营养干预解决因营养摄入不均衡引起的各种健康问题。

营养师的职业发展路径广泛而有前景。在大健康行业，营养师可以从事膳食调查与评价、营养状况测定与评估、营养膳食指导与营养干预等工作。通过积累行业经验，可以成为资深的专业人士。此外，营养师也可以选择特定方向深入学习，如成为健康讲师、营养调理师等专业人才，为特定领域提供专业服务。