鹅招的植物叶子含有油脂是因为其拥有油细胞。

详细解释：

植物叶子含油的原因，与其特殊的生理构造有关。鹅招的植物叶子之所以有油，是因为这些植物的叶子内部含有一种特殊的细胞——油细胞。这种细胞具有积累油脂的功能，油脂是植物在生长过程中产生的天然有机物质。积累的油脂对于植物而言有多种作用，例如抵御病虫害的侵袭、增强植物的抗旱能力等。这些油脂主要由脂肪酸和甘油组成，具有润滑和保护叶子的作用。此外，某些植物之所以富含油脂，还与它们在生长过程中的环境因素密切相关，如土壤类型和气候条件等。这些环境因素会影响植物的生长状况，从而影响其油脂的积累程度。因此，鹅招的植物叶子含油是由于其独特的生理构造和生长环境共同作用的结果。这些油脂不仅赋予了植物特殊的生态适应性，也为人类提供了重要的经济资源。因此关于鹅招的植物叶子有油的这个问题就是以上解释了。