水利工程是用于控制和调配自然界的地表水和地下水，以达到除害兴利目的而修建的工程。水是人类生产和生活不可或缺的宝贵资源，但其自然存在的状态往往无法满足人类的需求。因此，修建水利工程成为必要，通过控制水流，防止洪涝灾害，并进行水量调节和分配，以满足人民生活和生产对水资源的需求。

水利工程需要建造各种类型的水工建筑物，如大坝、堤防、溢洪道、水闸、进水口、渠道、渡漕、筏道、鱼道等。这些水工建筑物各司其职，共同实现工程的目标。大坝用于拦截水流，控制水位；堤防则用于防止洪水淹没低洼地区；溢洪道则用于在洪水季节时排放多余水量；水闸则用于调节水位，满足不同需求；进水口和渠道则用于引入和引导水流；渡漕、筏道和鱼道则为水生生物提供通行通道。

水利水电工程专业旨在培养具备水利水电工程勘测、规划、设计、施工、科研和管理等方面知识的高级工程技术人才。毕业生能在水利、水电等部门从事规划、设计、施工、科研和管理工作。本专业学生需掌握水利水电工程建设所需的基本理论和知识，包括数学、力学和建筑结构等方面。通过系统的学习和训练，学生将具备水利水电工程勘测、规划、设计、施工、科研和管理等方面的基本能力。

在培养过程中，学生将接受必要的工程设计方法、施工管理方法和科学研究方法的基本训练。这些训练有助于学生掌握实际操作技能，提高工程设计水平，提升施工管理水平，增强科研能力。通过这些训练，学生将具备水利水电工程勘测、规划、设计、施工、科研和管理等方面的基本能力。