旅游管理专业的毕业生在考研时，选择跨考的方向非常广泛。除了可以继续深造旅游管理专业之外，还可以选择工商管理、企业管理、工程管理、体育管理、教育管理等管理类相关专业。此外，跨专业报考也是一个不错的选择，例如土木工程、工程造价、电子商务、市场营销等专业，这些专业不仅与旅游管理有紧密联系，也能为职业生涯带来新的发展机遇。

经济学、会计学、金融学、物流管理、物流工程、财务管理、财政学、税收学等专业也是旅游管理毕业生可以考虑的方向。这些专业的学习内容和研究领域各有特色，能够为学生提供丰富的知识体系和广泛的就业前景。同时，这些专业的知识和技能也能够帮助旅游管理专业的学生拓宽职业道路，提升竞争力。

在跨考过程中，学生应根据自身的兴趣和职业规划，结合各个专业的课程设置和研究方向，选择最适合自己的专业。例如，如果对工程项目管理感兴趣，可以选择工程管理或土木工程专业；如果对市场运作和品牌推广感兴趣，可以考虑市场营销或电子商务专业。

总之，旅游管理专业的毕业生在考研时，可以根据个人兴趣和职业规划，选择适合自己的专业进行深造。无论是继续深造管理类专业，还是跨考其他相关专业，都能为未来的职业发展打下坚实的基础。