1.生物制药：该专业紧紧围绕生物技术与药物制剂相关内容，培养具有较强实践能力和创新精神的高素质人才。

2. 环保工程：该专业注重对环境问题的防治及改善，以培养环保工程师为目标，旨在满足社会对环保专业人才的需求。

3. 电子商务：该专业紧跟信息化时代，针对大数据、云计算等业务模型的不断发展，培养具有电子商务理论基础和实际应用能力的高级人才。4. 食品科学与工程：该专业面向21世纪食品专业人才的新需求，主要培养具有高分子化学、养、微生物学、食品工程及现代分析技术等方面的驾驭能力和创新思维能力。5. 儿科医学：该专业主要培养具有优秀专业素质和创新精神的医学人才，使其能够胜任各类医疗和科研工作。

根据2021年《中国大学教育指南》发布的排名，许昌学院部分专业的排名如下：

1. 生物工程：B+

2. 电子信息类专业：B

3. 环境工程：B-

4. 会计学：C+