宝鸡技校有以下几所：

1. 宝鸡职业技术学院

2. 宝鸡市技工学校

3. 宝鸡铁路技校

详细解释：

宝鸡职业技术学院：这所学院是宝鸡地区一所具有较高声誉的职业技术学院。学院开设的专业广泛，包括工程技术、经济管理、医护、文化艺术等多个领域，旨在为社会培养应用型、技能型人才。

宝鸡市技工学校：这所学校是宝鸡市的一所重点技工学校，以培养中高级技术工人为主要目标。学校开设的专业多与工业制造、机械加工等相关，为宝鸡地区的工业发展提供了大量技术人才。

宝鸡铁路技校：这所技校专注于铁路相关的技术教育，为铁路行业输送了大量的人才。学校开设的课程与铁路设备的操作、维护以及铁路管理等相关，为宝鸡乃至全国的铁路运输事业做出了贡献。