护理专业，作为全国职业院校养老服务类示范专业点，是河南医学高等专科学校的王牌之一。学校同时拥有全国护理示范实训基地，以及省级特色专业，展现其在护理教育领域的实力与成就。

临床医学、医学检验技术、医学影像技术、药学专业均被评为河南省高等学校综合改革试点专业，体现学校在医疗健康相关领域教育的先进性与创新性。药品生产技术专业则被选为河南省现代学徒制示范点，旨在培养符合现代市场需求的高技能人才。

河南医学高等专科学校在护理技能领域表现出色，连续八届在全省护理技能大赛中获得团体一等奖。在检验技能竞赛中，学校同样成绩斐然，三次获得全国卫生职业院校检验技能大赛团体一等奖，两次摘得二等奖。在临床医学和影像专业领域，学校亦有显著成就，临床医学专业团体一等奖、影像专业团体一等奖的荣誉充分展示了学校的教育水平。