会计人员在更换工作单位时，需要按照《会计从业资格管理办法》的相关规定，办理调转手续。持证人员如果在同一会计从业资格管理机构管辖范围内调动工作单位，需在离开原工作单位后90日内，携带调转登记表、会计从业资格证书及调入单位开具的从事会计工作的证明，前往会计从业资格管理机构进行调转登记。

如果持证人员的工作单位跨会计从业资格管理机构管辖范围变动，则需要先向原注册登记的会计从业资格管理机构申请调出，办理调出手续。持证人员在办理调出手续后90日内，需持会计从业资格证书、调转登记表和调入单位开具的从事会计工作证明，到新工作单位所在地区的会计从业资格管理机构办理调入手续。

办理《会计从业资格证书调出》时，需要提供以下材料：接收单位加盖公章的单位营业执照复印件一份；接收单位加盖公章的在职证明一份；会计从业资格证书原件及IC卡；继续教育手册。这些材料有助于确保持证人员的从业资格能够顺利转移，继续从事会计工作。