西安医学院的专业有：

临床医学、临床医学（全科医学方向）、临床医学（儿科方向）、麻醉学、口腔医学、医学影像学、预防医学、精神医学等。西安医学院专业名单；临床医学；临床医学（全科医学方向）。临床医学（儿科方向）。麻醉学；口腔医学；医学影像学；预防医学；精神医学；药学；中药学；医学影像技术等专业。

教学建设：

学校有省级教学成果奖7项，国家级卓越医生教学改革试点项目2项，陕西省综合改革试点专业2个，陕西省优秀试点专业1个，陕西省重点专业1个，陕西省特色专业3个，省级精品课程14门，省级人才培养模式创新实验区4个，省级实验教学示范中心5个，国家级大学生校外实践基地1个，省级大学生校外实践教育基地2个。

国家级大学生校外实践基地：临床技能综合培训中心。

国家级卓越医生教学改革试点项目：五年制临床医学人才培养模式改革试点、农村订单定向免费医学教育人才培养模式改革试点。

陕西省综合改革试点专业：临床医学、护理学。

陕西省优秀试点专业：护理。

陕西省重点专业：临床医学。

陕西省特色专业：药学、护理、医学检验。

省级大学生校外实践教育基地：西安医学院——陕西省食品药品检验所药学实践教育基地、西安医学院临床技能综合培训中心。