西安，中国陕西省的省会，是一座历史悠久的城市，享有美食之都的美誉。西安点心种类繁多，既有传统汉族小吃，也有回族清真食品。肉夹馍，被誉为“中国汉堡”，是西安代表性小吃之一，由烤得酥脆的馍夹着鲜嫩五香猪肉或牛肉。羊肉泡馍是西安传统名吃，以其独特的风味和丰富的营养而闻名，细碎的馍与炖煮至软烂的羊肉搭配，汤汁浓郁，味道鲜美。

凉皮是流行于陕西关中地区的传统小吃，酸辣爽口，受到喜爱。通常由小麦面粉制成，切成条状，拌以特制辣椒油、醋、蒜水等调料。小笼包是西安特色蒸饺，皮薄馅多，汤汁丰富，食用需小心烫嘴。甑糕是西安传统甜品，主要原料为糯米、红枣和红豆，口感软糯，甜而不腻。葫芦头是西安特色小吃，形状独特，大肠头经过特殊处理，与豆腐、蔬菜一起烹饪，味道鲜美。臊子面是西安传统面食，酸辣可口，面条劲道，搭配肉末、蔬菜和特制辣椒油，色香味俱全。灌汤包是另一种特色蒸饺，汤汁更为丰富，同样需要小心烫嘴。酸梅汤是清凉解暑饮品，夏季消暑解渴，由乌梅、山楂、甘草等材料熬制而成，酸甜适口。绿豆糕是西安传统糕点，细腻口感与清新的绿豆香味，美味且有解毒功效。

这只是西安众多点心中一部分，每一种都蕴含独特的制作工艺和风味，反映了这座城市深厚的文化底蕴和丰富的饮食文化。无论是本地居民还是外地游客，在西安都能找到心仪的点心。