“食为先”和“食尚香”都是备受欢迎的美食节目。它们各自在不同时间段和地区受到了观众的喜爱。2012年，“食为先”在湖南卫视首次亮相，主持人吴大伟带领观众领略各地传统美食文化与特色小吃的魅力。节目内容围绕食材的选购、烹饪技巧、历史背景及饮食习俗展开，深受观众欢迎，一度获得较高收视率和好评。

“食尚香”则是2014年由上海东方卫视推出的一档美食节目，由主持人乐嘉和蔡澜共同主持。该节目不仅介绍了世界各地的美食文化和人物，还探讨了美食背后的历史、文化、地理等丰富背景知识，知识性较强。此外，“食尚香”还特别注重饮食的健康和营养问题，因此近年来受到了不少观众的喜爱。

两个节目各有特色，吸引着不同的观众群体。它们的受欢迎程度和口碑好坏，也受到时代和地域等因素的影响。

“食为先”注重展示中国各地的传统美食文化，通过深入采访和生动介绍，让观众了解食材的来源、制作过程以及背后的故事，如食材的采购、料理技巧、历史文化、饮食习俗等。节目中还常常邀请当地的美食专家、烹饪达人和美食爱好者参与，分享他们的经验和见解，让观众感受到美食的魅力。

而“食尚香”则更侧重于全球美食文化的探索，从不同国家和地区引入丰富多样的美食，展示其独特的风味和背后的故事。主持人乐嘉和蔡澜凭借其独特的视角和丰富的知识，为观众带来了一场场味觉与视觉的盛宴。他们不仅介绍了各种美食的制作方法，还分享了美食背后的历史文化知识，让观众在享受美食的同时，也能增长见识。

两个节目都凭借高质量的内容和独特的视角赢得了观众的喜爱。不过，由于时代和地域的不同，它们的受欢迎程度和口碑也有所不同。在观众心中，“食为先”和“食尚香”都是值得一看的美食节目，它们以各自的方式展现了美食的魅力，丰富了人们的餐桌和生活。

尽管“食为先”和“食尚香”都取得了不错的成绩，但它们各自的受众群体和口碑好坏也是有差异的。随着时间的推移，观众对于美食节目的需求也在不断变化，这使得两个节目在不同时间段和地区的表现也有所不同。

总的来说，“食为先”和“食尚香”都是优秀的美食节目，它们凭借各自的特点和优势赢得了观众的喜爱。每个节目都有其独特的魅力，吸引着不同背景和兴趣的观众。