北京的大专院校包括：

一、北京工业职业技术学院

二、北京信息职业技术学院

三、北京电子科技职业学院

四、北京现代职业技术学院等。

详细解释：

北京工业职业技术学院：这是一所全日制普通高等职业技术学院，以培养高素质技能型人才为目标。学院设置了一系列与工业技术相关的专业，如机械工程、电子信息工程等。

北京信息职业技术学院：该学院是一所以信息技术为主的职业技术学院，提供计算机、通信、电子商务等领域的专业课程。学院注重实践教学，与企业合作开展实习实训，为学生就业打下坚实基础。

北京电子科技职业学院：学院以电子信息技术为核心，涵盖了计算机、通信、智能制造等领域。学院注重技术研发与创新，培养学生的实际操作能力，以适应电子信息行业的需求。

北京现代职业技术学院：这所学院以现代服务业为主要方向，如旅游管理、酒店管理、商务管理等。学院注重培养学生的实践能力和职业素养，以适应现代服务行业的发展需求。

以上只是北京众多大专院校的其中几所，北京市还有其他多所大专学校，涵盖了不同的领域和专业，为广大学生提供了多样化的教育选择。