御膳坛子鸡来源于什么慈禧太后与光绪帝逃难时。根据查询相关公开信息显示，1900年八国联军入侵，慈禧太后与光绪帝逃难时，慈禧的体力就明显不支，食欲不振，小李子就绞尽脑汁、想尽办法想使老佛爷开心，小李子让农夫从坛中取出一整只鸡放到油锅里煎炸，慈禧咋眼一看此物色泽金黄、清香扑鼻，顿觉精神抖擞、食欲大增，于是一口气就吃得个精光，当即就对小李子说：那就叫《御膳坛子鸡》吧。