南京的专科学校有：

1. 南京工业职业技术学院

2. 南京铁道职业技术学院

3. 南京科技职业学院等。

详细解释：

南京工业职业技术学院：这是一所以工科专业为主的职业技术学院，在南京地区享有较高的声誉。学院设有多个实用性强的专业，如机械工程、电子信息工程等，为学生提供了良好的实践机会和就业前景。

南京铁道职业技术学院：该学院主要培养铁路相关的技术人才，涉及铁道交通运营管理、铁道工程技术等领域。由于与铁路行业紧密相关，毕业生在铁路领域的就业具有较大优势。

南京科技职业学院：这是一所以科技类专业为特色的职业学院，包括计算机科学与技术、软件技术等专业。学院注重培养学生的实际操作能力，与企业合作紧密，为学生提供了丰富的实习和就业机会。

此外，南京还有其他专科学校如南京审计职业学院、南京特殊教育师范学院等，涵盖了不同的专业方向，为不同需求的学生提供了多样化的选择。这些学校在教育质量、专业设置、就业前景等方面都有各自的优势。