政法学院涵盖了多个专业领域，包括法学、政治学、社会学、社会工作、行政管理、公共事业管理、劳动与社会保障、国际政治、国际关系、外交学等。

中国政法大学的专业设置丰富多元。法学院主要提供法学专业教育；民商经济法学院同样以法学为主；国际法学院专注于法学教育；刑事司法学院则开设法学和侦查学（网络犯罪侦查方向）课程；政治与公共管理学院提供政治学与行政学、国际政治、行政管理、公共事业管理等专业；商学院开设经济学、工商管理、国际商务等课程；人文学院设有哲学、汉语言文学专业；外国语学院提供英语（法律英语方向）、德语、翻译（法律翻译方向）等课程；法治信息管理学院则开设信息管理与信息系统（法治信息管理方向）；社会学院提供社会学、社会工作、应用心理学等专业；马克思主义学院主要教授思想政治教育；光明新闻传播学院开设新闻学、网络与新媒体等课程。