单招学校的专业设置广泛，涵盖多个领域，包括但不限于以下类别：

文科类专业，包括文学、历史、哲学、法学等，具体如汉语言文学、英语、历史学、哲学、法学等。

理科类专业，涉及数学、物理学、化学、生物学等基础科学，如数学与应用数学、物理学、化学、生物科学等。

工科类专业，侧重工程技术应用，涵盖机械工程、电气工程及其自动化、计算机科学与技术、土木工程等。

医学类专业，包括基础医学、临床医学、口腔医学、护理学等，培养医疗健康领域专业人才。

农林类专业，涉及农业科学、林业科学、园艺学等，如农学、林学、园艺、动物医学等。

管理类专业，涵盖工商管理、公共管理、旅游管理等，如市场营销、人力资源管理、行政管理等。

艺术类专业，包括音乐、舞蹈、美术、设计等艺术形式，如音乐表演、舞蹈编导、绘画、视觉传达设计等。

教育类专业，主要培养教师职业，涉及学前教育、小学教育、特殊教育等。

体育类专业，包括体育教育、运动训练、社会体育指导与管理等，培养体育教学和训练的专业人才。

财经类专业，涉及经济学、金融学、会计学、财务管理等，如国际经济与贸易、金融工程、会计学、财务管理等。

外语类专业，除了英语，还包括日语、法语、德语、西班牙语等多语种语言学习和研究。

其他专业，可能提供跨学科或新兴专业，如人工智能、大数据技术、环境科学与工程等。

值得注意的是，不同学校的单招专业设置会有所差异，具体信息需参考各校的招生简章或官方网站上的最新资料。