选店面是开小吃店的第一步，需要考虑到人流量的大小，理想的位置包括学校附近、写字楼、大型居民区、电影院和商场等地方，要花时间考察和比较，才能找到合适的位置。

接下来是产品定位，小吃种类繁多，需要根据市场需求和目标消费群体进行选择，保证产品口感和质量。锁定目标消费群体，可以带来更多的收益。

店面装修方面，虽然不需要豪华，但要整洁干净，符合自己的风格特色，为消费者营造舒适的就餐环境。这是影响店铺生意好坏的关键因素之一。

准备设备也是重要的一环，包括厨房设备、用餐设备、餐桌椅等。在选购这些设备时，要保证质量和计算成本，以便更好地保证店铺的正常运营。

原材料采购至关重要，它直接影响着小吃店的生意。要把握好原材料的选购问题，不要贪图便宜而采购质量没有保证的材料。多去市场考察和走动，找到品质好价格合适的货源，与供应商建立良好的关系，确保能够及时供应材料。

这些准备工作完成后，小吃店的经营就能更加顺利。同时，还需要注重卫生和食品安全，为消费者提供安全、美味的小吃。

开小吃店不仅需要关注店面、产品和设备，还需要注重卫生和食品安全。只有全方位考虑，才能为消费者提供满意的服务，保证生意的顺利进行。

最后，小吃店的成功还需要不断学习和改进，关注市场动态，及时调整经营策略，才能在竞争激烈的市场中立于不败之地。