1970年，运城地区卫生学校宣告成立，这是当地医疗卫生教育事业迈出的重要一步。随着时代的发展，2001年，运城地区撤地设市，原运城地区卫生学校随之更名为运城市卫生学校。这一变革不仅反映了行政区划的变化，也标志着学校名称与地名的同步更新。

在随后的几年里，运城市卫生学校不断取得成就。2002年，学校荣升为省部级重点中专学校，这表明其在全省乃至全国的医疗卫生教育领域中占据了重要地位。2003年，经过省政府批准，运城市卫生学校与运城市口腔卫生学校合并为运城卫生学校。这一合并不仅扩大了学校的规模，还为学生提供了更全面的医学教育。在此基础上，运城卫生学校进一步发展，与山西医科大学合作，在运城卫生学校的基础上成立了山西医科大学运城学院。

山西医科大学运城学院设立医学部和口腔部，其中运城卫校成为医学部，而运城口校则成为口腔部。这种设置不仅实现了大专和中专办学双轨制，还为学生提供了多样化的学习路径和发展空间。通过这种合作模式，山西医科大学运城学院能够更好地整合资源，提升教学质量，培养更多优秀的医疗卫生专业人才。

总的来说，从1970年到2003年，运城地区的医疗卫生教育经历了从成立到合并，再到合作发展的过程。这一过程中，学校不断适应社会需求，提高教育质量，为地方医疗卫生事业的发展做出了重要贡献。