按照国家或地方规定计算工程费用的一种方法。“定额取费”的意思是指按照国家或地方规定的定额标准来计算工程费用的一种方法。定额是指在一定的生产技术和组织条件下，为完成单位合格产品所规定的人力、物力、财力消耗的数量标准。取费则是指按照规定的费率和计算方法，计算出工程所需的各项费用，如人工费、材料费、机械费、管理费、利润等。