面试官评价某人的口才好，意味着这个人说话能够让听者感到舒适愉悦，其言语富有条理性和针对性，能够准确触及话题的核心。这样的评价不仅体现了讲话人的沟通技巧，还反映了他的文化底蕴、学识水平以及职业背景。口才好的人通常具备深厚的文化底蕴和广博的知识，他们的言谈举止往往经过长期的培养和锻炼。

口才不仅仅是一种技能，更是一种综合素质的体现。一个人拥有良好的口才，往往源于其优秀的特质，包括心态的平和、积极的思想以及坚定的信念。在与人交往的过程中，能够言之有物、言之有据，能够清晰表达自己的观点和想法，这些都是口才好的表现。

值得注意的是，口才的培养并非一蹴而就，而是需要长期的学习和实践。一个人的言谈举止，往往是其长期养成的习惯和素养的体现。因此，想要拥有优秀的口才，就需要不断地学习、积累和锻炼。同时，良好的心态也是提升口才的关键因素之一，它能够帮助人在表达时更加自信和从容。

综上所述，当面试官评价某人的口才好时，这不仅是对该人沟通能力的认可，更是对其综合素养的一种肯定。这种评价的背后，反映了一个人在文化和知识上的深厚积累，以及在个人信念和思想上的坚定。