员工聚餐费一般计入管理费用-福利费。

详细解释如下：

一、聚餐费用的性质

员工聚餐费通常被视为公司为员工提供的福利之一，是为了增强团队凝聚力，提高员工工作积极性而进行的支出。这种费用是企业为了达成经营管理目标而发生的，因此应当计入企业的管理费用。

二、福利费的核算

在企业的财务管理中，福利费是管理费用的一个重要组成部分。员工聚餐费作为福利费的一种，应当被纳入管理费用的核算范围。企业会通过财务会计制度对福利费进行专门的核算，以确保其合规、合理，并符合相关财务规定。

三、税务处理

在税务处理上，员工聚餐费通常可以在企业所得税前进行扣除。但具体的税务处理方式还需根据企业的实际情况、所在地的税收政策以及具体的财务制度来确定。企业在进行税务申报时，应当遵循相关税法规定，确保聚餐费用的税务处理合法合规。

总的来说，员工聚餐费计入管理费用中的福利费，企业在核算和管理这部分费用时，应当遵循相关的财务和税务规定，确保其合规、合理。