1. 分析自身原因：首先，需要思考为什么肠粉早餐店的日收入仅200元，是否因为菜品口味不佳、店铺环境不吸引顾客，或是服务态度有待提升。针对这些问题，需要积极寻求改进措施。

2. 考虑地段因素：如果店铺所在的地段人流量较大，那么可能需要坚持经营。可以通过举办各种促销活动，如免费试吃、买二送一等，来吸引顾客。

3. 坚定信心：只要方法得当，没有做不好的生意。除非附近确实没有人流量，否则不应该轻言放弃。

4. 促销活动：可以尝试一些促销手段，比如新开张的店铺可以提供买二送一的优惠，这样既能吸引顾客，又能增加收入。