营改增后，酒店业除了增值税外，还需缴纳城建税、教育附加费、地方教育费附加、水利建设基金、企业所得税、房产税、城镇土地使用税、车船使用税、印花税、契税和个人所得税等。其中，增值税根据不同规模，小规模纳税人的税率为3%或6%，而一般纳税人的税率为6%。城建税则根据纳税人所在地的市区、县城、镇或大中型工矿企业分别按7%、5%和1%的税率征收。教育附加费、地方教育费附加和水利建设基金则按增值税的3%、2%和1%征收。企业所得税则根据企业的类型和盈利情况有所不同，法定税率为25%，高新技术企业为15%，小型微利企业为20%，非居民企业为20%。房产税则根据房产原值或租金收入征收，计税依据分别为1.2%和12%。城镇土地使用税则根据土地等级和面积征收，北京市城镇土地纳税等级分为六级，不同等级的税额标准不同。车船使用税则根据车辆种类、载重或净吨位以及单位税额计算。印花税则根据合同金额或凭证数量计税，税率和单位税额不同。契税则根据房地产的成交价格征收，北京市现行契税税率为3%。个人所得税则根据个人所得情况征收，由支付所得的单位或个人按期代扣代缴。

酒店业的税费负担相对复杂，需要根据自身情况，选择合适的计税依据和税率，才能准确计算出应缴税款。此外，对于不同类型的税费，需要了解其征收依据和计算公式，以便更好地进行财务管理和税务筹划。对于酒店业来说，了解和掌握这些税费信息，有助于企业更好地控制成本，提高经营效益。