烧烤厨房需要的设备：

一、烧烤炉具

烧烤厨房的核心设备是烧烤炉具，包括烤架、烤炭炉、燃气烧烤炉等。这些设备用于提供热源，使食材能够均匀受热，达到烧烤的效果。

二、排烟系统

烧烤过程中会产生油烟和异味，因此需要一个有效的排烟系统来排除这些油烟和异味，保持厨房的清洁和舒适。排烟系统包括排烟罩、排烟管道和风机等。

三、食材加工设备

烧烤前的食材加工也是非常重要的环节，因此需要一些基本的食材加工设备，如切割机、烤肉串机、调味设备等。这些设备可以帮助你更好地处理食材，为烧烤做好充分准备。

四、储存设备

烧烤厨房还需要储存设备，如冰箱、冷藏柜等，用于储存食材和调料。此外，还需要一些货架和储物柜，用于存放厨具和其他用品。

五、其他辅助设备

除了以上主要设备外，烧烤厨房还需要一些辅助设备，如灭火器、清洁工具、照明设备等。这些设备虽然看似不太重要，但在实际运营中却是必不可少的。

具体来说：

烧烤炉具是烧烤的核心，选择时要考虑热源均匀、易于调控等因素。排烟系统的设计和安装要合理，以确保油烟和异味能够及时排出。食材加工设备要齐全，以保证食材的新鲜和卫生。储存设备要确保食材和调料的储存质量。辅助设备也是必不可少的，要确保厨房的正常运营。在烧烤厨房的建设和运营中，还需要考虑设备的维护和保养，以确保设备的正常运行和使用寿命。