酱香：芝麻酱+水+酱油+美极鲜+耗油+盐+糖+五香粉+花椒粉，和稠一些1、蔬菜焯熟2、虾、培根炒熟3、鸡翅提前腌好，蒸熟4、小火，油炸花椒、大料、茴香、草果、香叶、干辣椒，炸成深棕色，渣子捞出来扔，油留着5、用4的油炒郫县豆瓣酱，加葱姜蒜，加甜面酱少许，放123，大火加一勺料酒，加最早和好的芝麻酱，加两勺糖，翻匀，出锅前一勺老抽。关火，扔一把芝麻一把香菜，出锅要是爱吃辣的，芝麻酱那儿省掉，5里面加麻辣烫调料就成。