徐州地区的技工教育体系中，有多所知名的技校，为当地培养了大量技能型人才。这些技校不仅在专业设置上涵盖了多个领域，而且在教学质量与就业率上也取得了显著的成绩。

首先是徐州职业技术学院，这所学院历史悠久，专业涵盖广泛，包括信息技术、机电一体化、建筑工程技术等。

徐州医学院则专注于医学类专业的教育，为学生提供了扎实的理论知识与实践技能训练，旨在培养优秀的医疗人才。

徐州工业职业技术学院则侧重于工业自动化、机械制造等工程技术领域的教育，培养了众多具备高素质技能的应用型人才。

徐州幼儿师范高等职业学校则专注于幼儿教育的专业人才培养，为社会输送了一批批优秀的幼儿教师。

徐州城市职业学院在城市规划、管理与服务等方面有着深厚的积淀，为社会培养了大量具备专业技能的城市管理和服务人才。

最后是徐州生物医药职业技术学院，该学院依托徐州生物医药产业的优势，致力于培养生物医药领域的高素质技能人才。

这些技校不仅在教学上注重理论与实践的结合，而且在实习实训、就业指导等方面也做了大量工作，为学生提供了丰富的实践机会，确保了毕业生能够顺利就业。

综上所述，徐州市的技校在专业设置、教学质量、就业率等方面都有着不错的表现，为当地乃至全国的技工教育做出了重要贡献。