培养目标

本专业面向饭店、餐馆、泗楼等餐改企业以及企事业单位的餐厅、食堂、中央厨房等部门。培养从事中式烹调、中式面点操作和营养餐设计等一线工作的技能型人才。

核心课程

烹饪概论、食品营养卫生、烹饪技术、烹饪原理、刀工技术、厨房管理知识、饮食心理、面点制作等。

湖南哪些学校开设有烹饪专业

学校名

建校日期

院校类型

所属地域

学校地址

湖南湘江工贸技工学校

2018

中专学校

湖南 长沙

湖南省长沙经济开发区漓湘东路与黄兴大道交汇处

湖南商业职业中等专业学校

1975

中专学校

湖南-株洲

湖南省株洲市云龙示范区职教大学城明礼路208号

在确定了要选择的专业之后，剩下的就是选择自己喜欢的学校了，以上这些学校都是湖南开设有烹饪专业的学校，同学们可以在本网站查看相关学校的详细介绍，或是联系学校招生办老师，到学校参观一下，多比较，选择一所自己理想的学校。