不是不好做，而且经营模式比较死板，不会变通。这就是我对大多数学技术的人的看法。我认识几十个面包师，他们基本上都有过创业的经历，但是他们中的大多数已经倒闭了，即使是还在开的，他们都竞争不过别人。

从技术到管理，再到成功，它需要一些过度。单纯是技术好。拿技术人员来做管理，不能做到因地制宜，要多总结别人的失败经验，成功的案例中吸取精华，多读读书，努力一点。如果你想成功，你不应该害怕失败。如果你跌倒了，你应该继续爬起来，尽量不要在原地。

首先要明白的是，那些懂技术的人不一定能经营一家企业，就像一个好厨师不一定能经营一家好餐馆一样。可以烘培出好面包，是消费者的认可。但是如何要更多的消费者认可，如何将这些认可转化为销售就是经营了，是不是要做品尝，还是要做买赠，这个就是经营了，又是一种技术。这就是要有商业头脑的人有的想法。面包师想让面包味道更好，色彩更好。两者不同。所谓术业有专攻，尺有所短寸有所长。如何实现它们是一个有技能的创业者应该考虑的。了解更多关于管理的信息。一个既懂生产又懂销售的人，那是一个全才。

因为视角不同，思维和概念也不同。建议可以找一两个有商业头脑的朋友来合作，从市场的角度来看，帮助你快速发展。独自探索和学习的过程相对较长。创业不是技能的问题，而是企业管理和从商经验的问题。