会计要做的是财务会计账簿。

会计的主要职责之一是记录企业的财务交易和事项，这其中涉及到的核心工作就是做账。具体解释如下：

一、会计基本职责

会计作为企业的财务核心岗位，首要职责是确保企业的财务记录和报告准确无误。这包括记录企业的各项交易，无论是收入还是支出，都要详细记录在案。

二、财务会计账簿的作用

财务会计账簿是记录这些交易的重要工具。它通过分门别类地记录企业的资产、负债、所有者权益、收入、成本和费用等信息，为企业提供了完整的财务图景。这些账簿是会计工作的基础，也是企业决策的重要依据。

三、做账的详细流程

会计做账的过程涉及到多个步骤。从收集原始凭证，到编制记账凭证，再到登记账簿，最后进行结账和编制财务报表，每一步都需要细致入微。这些账簿不仅要记录日常交易，还要反映企业的财务状况和经营成果。

四、确保准确性和合规性

会计在做账过程中，必须严格遵守会计准则和制度，确保账务的准确性和合规性。这不仅要求会计具备专业知识，还需要在工作中保持高度的责任感和敬业精神。

总之，会计的核心工作之一就是做财务会计账簿，通过准确记录企业的财务交易和事项，为企业提供了决策依据，并确保了企业的财务安全和合规性。