西点师和甜点师的区别：西点师是指专门从事西式糕点制作的厨师，主要制作西式糕点、面包、蛋糕等甜点。而甜点师则是指制作各种甜点的厨师，包括西式糕点、中式点心、日式和法式甜点等。因此，西点师是甜点师的一种，但甜点师不一定是西点师。