价值工程中功能衡量的方法有功能分析法、功能重要性分析法。

1、功能分析法：通过对产品或工程的功能进行分解，分析各个功能的必要性、重要性和相互关系，从而确定各个功能的价值和作用。

2、功能重要性分析法：将各个功能按照其对整个产品或工程的重要性进行排序，以确定各个功能的相对重要性，这种方法采用问卷调查、专家评估等方式进行。