员工餐费应记入福利费科目。

详细解释如下：

一、福利费科目的含义

福利费科目主要核算员工非货币性福利的支出。这些支出包括但不限于为员工提供的餐饮、住宿、节日津贴等。因此，员工餐费作为为员工提供的餐饮福利，应当记入福利费科目。

二、会计处理

在实际操作中，企业可以根据员工餐费的具体情况，选择适当的会计处理方式。例如，若餐费为日常性支出，可每月或定期结算，并记入相应月份的福利费科目；若是一次性支出或特殊活动餐费，可以根据实际情况记入相应时期的福利费科目。

三、税务处理

在税务方面，员工餐费作为福利费支出，其税务处理也需关注。根据相关税法规定，企业为员工提供的福利费支出，在一定限额内可以税前扣除。但具体扣除额度及规定可能因地区、行业及政策差异而有所不同，企业需结合实际情况进行税务处理，并咨询专业税务人员以确保合规操作。

综上所述，员工餐费应记入福利费科目，企业在处理相关账务及税务问题时，应结合自身实际情况并遵循相关法规进行。