学砂锅粉技术需要多少钱

职业培训 培训职业 2024-11-27
截至2021年6月11号,砂锅粉培训班的培训价格通常为1600元到3000元之间。进行砂锅粉培训的相关说明:麻辣底料制作材料食材准备:菜籽油2500克、牛油750克、干朝天椒50克、葱花500克、洋葱丁150克、蒜末500克、花椒200克(用麻椒和红花椒各一半)、郫县豆瓣酱150克、二荆条辣椒面

截至2021年6月11号,砂锅粉培训班的培训价格通常为1600元到3000元之间。进行砂锅粉培训的相关说明:

麻辣底料制作材料

食材准备:菜籽油2500克、牛油750克、干朝天椒50克、葱花500克、洋葱丁150克、蒜末500克、花椒200克(用麻椒和红花椒各一半)、郫县豆瓣酱150克、二荆条辣椒面400克、紫草10克、熟白芝麻100克、香料粉100克(八角20克、白扣15克、小茴香25克、桂皮15克、香叶5克、陈皮8克、草果3个、丁香2克)。

三鲜汤的制作材料

食材准备:水25千克、猪骨头1500克、鸡骨架2个、牛棒骨1000克、白鲢鱼头1个、生姜100克、花椒10粒、料酒50克。

成品的制作材料

这是平常常用的:青菜、蘑菇、香菇、白菜、土豆、冬瓜、杏鲍菇、海带丝、金针菇、豆腐、豆腐皮、粉带、米线、粉条、粉丝、土豆粉、红薯粉、鹌鹑蛋、鸡蛋、面筋、各种丸子、排骨、牛肉、鸡肉所需菜品。

扩展资料:

成品制作方法:

所需调料:麻辣和三鲜的底料15至20克、盐5克、味精4克、鸡精6、克胡椒粉1克、花椒面1克做好的成品上边可以撒上,香菜、火腿片、油炸花生米、酸菜。

取一个砂锅加入麻辣或者三鲜的底料,然后加入盐,鸡精,味精,胡椒粉,之后加入你所需要的菜品,再浇上高汤放入砂锅灶具上煮制成熟上桌前撒上香菜火腿片、油炸花生米、酸菜。

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