考取中级西点师认证需前往当地人力资源和社会保障局或劳动部门报名参加。报名前需持有初级西点师证书，如未持有，则需获得由劳动和社会保障行政部门审核认定的、以中级技能为培养目标的中等以上职业学校西点师专业毕业证书。

具备以下条件之一者可报考中级西点师：

1. 获得初级西点师资格证书后，连续从事西点师工作3年以上，经过中级西点师正规培训达到规定学时数，并取得结业证书。

2. 获得初级西点师资格证书后，连续从事西点师工作5年以上。

3. 拥有劳动和社会保障行政部门审核认定的、以中级技能为培养目标的中等以上职业学校西点师专业毕业证书。