当然能够学到，厨师学校的课程设置从基本功开始，如刀工、翻锅、认识各种原料和工具等，这些基础技能是厨师职业生涯的基石。

完成基础训练后，学员将逐步学习炒菜，每一个阶段都需经过精心设计，确保学员能够掌握扎实的烹饪技巧。学习过程中，学员需要亲自动手练习，厨师技能的提升离不开大量的实际操作经验。

成为一个出色的厨师，需要时间的积累，通常需要2至3年的学习和实践，期间学员不仅能学到八大菜系的各种菜肴制作方法，还能掌握更高级的烹饪技能，如雕刻、拼盘、果酱画等。

更为重要的是，学员将学习到成本控制和人力管理的知识，了解宴席设计等相关酒店经营管理方面的知识。这些技能对于提升个人竞争力至关重要。

选择一个好的学校，对于学员来说是成功的关键。一所好的学校不仅提供高质量的教育，还会为学员提供实习和实践的机会，帮助学员更好地将理论知识转化为实际技能。

综上所述，短期的厨师培训班虽然时间有限，但通过系统的训练，学员仍然能够学到大量的实用技能和知识，为将来的职业生涯打下坚实的基础。