答案：工人用食堂通常会被记录在“职工福利”或“食堂费用”等相关科目。

详细解释：

1. 职工福利科目：工人使用食堂，其本质上是一种员工福利。企业为了员工的健康和工作效率，通常会设立食堂并为其提供餐饮服务。因此，在会计记账时，工人使用食堂的相关费用可以归入“职工福利”科目。

2. 食堂费用科目：除了职工福利这一宏观分类，针对具体的食堂开支，还可以设置更为细化的“食堂费用”科目。在这一科目下，可以详细记录食材采购、设备维护、人工费用等各项支出。

3. 实际记录方式：具体的记账方式还需根据企业的实际情况和财务制度来确定。例如，某些企业可能会将食堂视为一个独立运营的小单位，设置独立的账户进行核算；而另一些企业则可能将食堂费用纳入员工福利的大类，进行统一核算。

4. 重要性：正确记录工人用食堂的相关费用对于企业财务管理至关重要。这不仅能够帮助企业合理控制成本，还能够为企业决策提供准确的数据支持。同时，规范的记账方式也有助于保障员工的权益，确保福利政策的透明和公平。