中山火炬开发区有一些比较不错的托管机构和培训班，具体推荐如下：

东育教育培训中心：位于会展东路 7 号，提供多样化的课程和优质的教育资源。

火炬开发区青少年宫：靠近开发区医院，提供政府支持的培训项目，部分课程免费。

玲珑舞艺吧：较为正式的舞蹈培训机构，适合对舞蹈感兴趣的孩子。

中山火炬开发区阳光之家文化艺术培训中心：提供丰富的文化艺术课程，帮助孩子全面发展。

宝贝英语（Duck English）：位于健康花城大门左侧，纯外教模式，提供优质的英语教育。

建议您根据孩子的兴趣和需求，选择合适的托管机构和培训班。