问题有点泛泛，个人情况不同学习也不同。

总体来说：粤菜的高档，全国四星级以上酒店，70%以上都是粤菜的。阿一鲍鱼，顺峰食府什么的都听说过吧，高档的菜师傅收入肯定高！就跟珠宝生意和街边卖摊的收入肯定不同！

川湘菜系很大众，但整体工资水平不高。川湘菜在广州一般平均售价30元左右，粤菜基本上在60~90元左右了。 在男生女生这块，男生学红案较好，上灶炒菜什么的，女孩子可以做点心、西餐类的。

学校都有