28岁学习西点技术，完全可以的啊。

学习时间的话，也不一定要学习两年的，一般的学习时间有1个月、3个月、6个月、9个月。而且不耽误工作的。

像一些大的西点学校还是包就业的，你学完之后会安排工作给你，所以并不用担心学完没有工作之类的。

选择学校很关键，建议你到学校参观了解一下再报名。