水电费记入的科目是管理费用。

详细解释如下：

水电费是企业日常运营中的一项重要支出，通常将其记入管理费用科目。管理费用是指企业为组织和管理生产经营活动所发生的各项费用，包括各种日常的管理费用、行政费用等。水电费作为企业日常运营的基础成本之一，是与企业管理活动密切相关的费用，因此应当记入管理费用科目。

在会计记账过程中，企业支付的水电费会根据实际情况进行记账处理。如果是企业办公区域发生的水电费支出，一般会被视为管理费用的一部分。而如果是生产过程中的水电费，那么会被视为生产成本的一部分。无论是哪种情况，水电费都是企业经营活动中不可或缺的一部分，需要进行正确的科目分类和记账处理。

为了更准确地核算水电费支出，企业可以建立完善的成本核算体系，对各项费用进行明细核算，确保费用的合理性和准确性。这样不仅可以为企业提供准确的财务数据，还有助于企业进行决策分析和成本控制。

总之，水电费记入管理费用的科目，这是企业日常财务管理中的一项基本内容。通过合理的科目分类和记账处理，可以确保企业财务数据的准确性和完整性。